苕尖 / 旋花科

该品种原产于热带美洲

苕尖，是指红苕的叶子和嫩尖。近年来，苕尖因其嫩绿的外观和清香甘甜的味道，已经成为餐桌上的“常客”，被大家所熟知。叶心脏形、肾形、三角形或掌状，两面被疏柔毛或近于无毛。色有暗绿、黄绿或紫红色等。苕尖含有丰富的矿物质、维生素和胡萝卜素等，深受人们喜爱。