菠菜 / 藜科

该品种原产于西亚

菠菜别名菠薐菜、波斯草等，一、二年生草本植物。菠菜直根发达，多为红色，味甜可食。叶戟形或卵形。菠菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素、多种微量元素等，是日常生活中常见的一种蔬菜。