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木耳菜 / 落葵科

该品种原产于东南亚

木耳菜别名落葵、软桨叶等,是一年生攀缘性草本植物。食用部位为嫩茎、嫩梢或嫩叶。茎肉质,分别有紫红色和绿色,光滑柔软可直立伸展,蔓生。叶互生,叶片卵形或圆卵形。木耳菜分为绿色品种和紫色品种,紫色品种的花很美,所以多作为观赏用。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受人们喜爱!

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