青椒 / 茄科

该品种原产于中南美洲热带地区

青椒属于辣椒大家族中的一员，别名大椒、灯笼椒、菜椒等，一年生或多年生草本植物。果形有扁圆形、长角形、圆球形等，果色根据品种不同，除了绿色外，还有红色、黄色、紫色等多种颜色。其特点是果实较大，辣椒味较淡甚至不辣，一般做蔬菜食用而非调味料。青椒富含多种维生素，现已成为我国夏秋季节的主要蔬菜之一。