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冬瓜 / 葫芦科

该品种原产于印度、东南亚

冬瓜别名东瓜、枕瓜、水芝等,一年生攀缘性草本植物。叶宽大、掌状,具银白色茸毛,花黄色。果皮绿色,有的表面被白色蜡粉,果实长圆柱状或近球状。按果实表皮颜色和被蜡粉与否,可分为青皮冬瓜和白皮冬瓜。肉厚,白色,多汁,嫩瓜和老瓜均可食用,是人们的家常瓜类蔬菜之一。

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