玉米 / 禾本科

该品种原产于中、南美洲的高海拔地区

玉米别名包谷、玉笋等，一年生草本植物。玉米茎秆直立，叶线状披针形，雄花着生于茎顶端的圆锥花上，雌花密生于叶腋抽生的肉穗花序上，果实生于果穗轴上。果实外有包衣，内有粗大中轴。按玉米的粒色和粒质可分为:白玉米、黄玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米。玉米除了作为蔬菜鲜食、禽类的饲料外，还广泛用于玉米淀粉、玉米油等深加工产品。