棒菜 / 十字花科

该品种原产于中国

棒菜为茎用芥菜的一个变种，一、二年生草本植物。肉质茎圆柱形，肉白质嫩，食法多样。叶柄也可食用，在四川多用于制作泡菜。四川、浙江两地为主产区，属于冬季常见蔬菜。