蒜苗 / 百合科

该品种原产于非洲

蒜苗，即大蒜青绿色的幼苗，柔嫩的假茎和叶片可供食用。蒜苗具有大蒜的香辣味道，多作为配菜炒食。因其营养丰富、味道鲜美，作为常用蔬菜，在全国各地均有栽培。