银耳 / 银耳科

原产中国

属于银耳科银耳属的真菌。其形状像花儿，呈乳白色半透明。干燥之后颜色偏淡黄色，整体会收缩。银耳有降低血中以及干脏中的胆固醇含量之功效，有利于预防动脉硬化及心脏发作。