牛油果 / 樟科
墨西哥及中美洲地区
牛油果（鳄梨）是一种原产于墨西哥及中美洲的热带水果，以高脂肪、低糖为显著特点，口感绵密如黄油，因此有“森林黄油”之称。多为梨形、椭圆形或蛋形，不同品种差异较大；果皮表面粗糙或较光滑，未成熟时果皮多为绿色，成熟后会由绿转为深紫褐色甚至近黑色；果肉一般为淡黄绿色至黄绿色，靠近果皮处颜色偏深，果肉柔软绵密，中间有一枚较大的圆形或椭圆形果核。食用上可生食、做沙拉、涂面包或打奶昔。此外，牛油果油可用于烹饪，果肉提取物也常用于护肤产品。
即食牛油果 / 攀枝花优阳农业有限公司
产地简介
攀枝花优阳农业有限公司成立于2018年3月，在攀枝花市仁和区从事牛油果的种植与销售。公司依托中国热科院等科研机构和高等院校专家团队的技术、研发能力及资源优势，结合企业多年积累的经验与技术，重点开展牛油果育苗与栽培管理。基地实现了从规模化培育牛油果苗到标准化种植的全覆盖，为推动攀西地区牛油果产业快速健康发展而不懈努力。
商品特征
品种为哈斯，果皮粗糙并带有瘤状突起，成熟过程中由绿色逐渐转为紫褐色甚至近黑色。果肉细腻，油脂含量高，果核较小，口感绵密。
种植上的讲究
当前，国产牛油果种植仍处于探索阶段。为推动牛油果成功实现本土化，公司在种植过程中不断挑战并学习新的种植技术，历经8年努力，终于总结出一套标准化管理体系。
推荐的食用方法
当果皮由绿色变为深紫褐色至近黑色，轻按略有弹性、微微变软时，说明牛油果已经成熟，可以食用。除直接食用外，还可制作成沙拉、奶昔等。
生产小组
攀枝花基地 / 攀枝花优阳农业有限公司 / 四川省攀枝花市仁和区
管理负责人
杨旭东/攀枝花市仁和区仁和镇
总负责人
杨旭东/攀枝花市仁和区仁和镇
攀枝花优阳农业有限公司的牛油果种植基地位于四川西南部、川滇交界处的攀枝花市仁和区境内。这里拥有独特的金沙江干热河谷气候，昼夜温差大、气候干燥、光照充足，全年日照时数约2700小时。优越的地理条件使得当地种植的水果驰名中外、闻名全国。
为保证牛油果本土化种植成功，公司从育苗、种植到采收全流程从零开始尝试与挑战，历经诸多困难，终于摸索出一套适合在攀枝花区域种植牛油果的标准化管理流程。
牛油果生长对外界环境要求较高。公司引入以色列自动化灌溉系统，实施精准灌溉与养护，并自行堆制、发酵羊粪以改良土壤，提升土壤地力和有机质含量。
为保证牛油果口感，果实干物质含量达到24%及以上才开始采收，从枝头到餐桌仅需几天。