蘑菇 / 蘑菇科
法国
蘑菇别名洋菇、双孢菇等，是一种粪草腐生菌，也是最常见的食用菌之一。蘑菇菌柄粗短，圆柱形，肉质肥厚，有三个品系:白色品系、棕色品系和奶油色品系，目前我国栽培的蘑菇多为白色品系，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头。
白蘑菇 / 江苏裕灌现代农业科技有限公司
产地简介
工厂位于连云港市灌南现代农业示范园区，成立于2010年，占地面积1300亩，是一家主要从事双孢菇育种、发酵、养殖、加工与销售为一体的现代工厂化企业，是目前我国双孢菇驯化栽培，养殖采收全链条一体化的现代科技农场。
商品特征
白蘑菇又称双胞蘑菇，该商品菌种为“Ａ15”，菌丝壮、菌体白、抗病害能力强；果型圆正、菌盖厚， 味道鲜美。
种植上的讲究
江苏裕灌现代农业科技有限公司秉承“好蘑菇，养出来”的核心理念，提出“ELITE养菇法”，全方位建立自动化、专业化、标准化、高效化的周年循环生产模式，实现全年不间断供货，建立完善的智慧化双孢菇养殖栽培。
推荐的食用方法
白蘑菇即可炒食，也是烧烤、炖汤必备食材。推荐菜品：白蘑菇炒肉、蒜香黄油白蘑菇、白蘑菇鲜汤等。
生产小组
灌南工厂 / 江苏裕灌现代农业科技有限公司 / 江苏省连云港市灌南县
管理负责人
康弟勇/江苏省连云港市灌南县
总负责人
康弟勇/江苏省连云港市灌南县
江苏裕灌现代农业科技有限公司位于连云港市灌南现代农业示范园区，是一家主要从事双孢菇育种、发酵、养殖、加工与销售为一体的现代工厂化企业。
通过三次发酵技术，利用微生物降解有机质；通过巴氏杀菌和调节为蘑菇生长和发育创造良好条件；进行集中式养菌，菌丝走菌的发酵过程，促进培养料进一步转化。
严选麦草、鸡粪等培养基原料，在生产过程中也不使用化学肥料和农药，保证白蘑菇生长环境的安全性。
江苏裕灌现代农业科技有限公司匠心栽培的白蘑菇全程冷链送至伊藤洋华堂，诚邀大家品尝。