杏鲍菇 / 侧耳科
法国
杏鲍菇别名刺芹侧耳、干贝菇等，食用部位为子实体。杏鲍菇因其菌肉肥厚，质如鲍鱼，香味类似杏仁，故被人们称为杏鲍菇。杏鲍菇同一般食用菌相比，组织紧密、富有弹性、更容易保存，更因其不容易同其他食材串味，故烹饪方法多样，煮、炒、炖皆可。
杏鲍菇 / 成都中延榕珍菌业有限公司
产地简介
成都中延榕珍菌业有限公司的食用菌工厂位于成都市郫县唐昌镇战旗现代农业产业园区内。是一家专业种植、销售杏鲍菇的食用菌工厂化企业，日产杏鲍菇50吨，是现代化设施农业的标杆企业，可周年供应杏鲍菇。
商品特征
成都中延榕珍菌业有限公司培育出来的杏鲍菇色泽洁白，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，风味佳。
种植上的讲究
成都中延榕珍菌业有限公司通过智能化控温控湿、臭氧杀菌等高科技技术手段，防止细菌污染，实现全年不间断供货。
推荐的食用方法
杏鲍菇肉质嫩，食用方法多样，炒、烧、烩、炖、凉拌皆可。推荐菜单：杏鲍菇烧鸡、干煸杏鲍菇、宫保杏鲍菇等。
生产小组
郫县工厂 / 成都中延榕珍菌业有限公司 / 四川省成都市郫都区
管理负责人
王德勇/成都中延榕珍菌业有限公司
总负责人
王德勇
工厂化种植杏鲍菇，除了可全年供应外，还可保证品质稳定、统一。
无菌环境下接种，保证菌种不被污染。
工厂通过智能化设备控制工厂内的温湿度情况，为杏鲍菇提供良好的生长的环境。
即将采收的杏鲍菇，采收、挑选后以冷链物流运方式送至成都伊藤洋华堂卖场进行销售。欢迎大家选购品尝。