真姬菇 / 白蘑科
驯化栽培始于日本
真姬菇别名斑玉蕈、玉蕈、胶玉蘑等，目前多为人工化栽培。子实体群生至丛生，菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，因真姬菇具有独特的蟹香味，故两种品系分别被人们称为蟹味菇和海鲜菇。
白玉菇 / 成都丰科生物科技有限公司
产地简介
成都丰科生物科技有限公司成立于2018年7月，是集合食用菌研发、生产、加工、销售为一体的高科技企业，项目占地205亩。
商品特征
白玉菇洁白如玉，质地细腻，口感Q弹，脆嫩鲜滑。
种植上的讲究
公司自主创新的集中式立体栽培技术充分利用了有限的土地资源，按照菌菇生长需要，模拟生态环境，建成集智能化控制、自动化机械作业于一体的封闭式、标准化、工业化立体农场。
推荐的食用方法
推荐吃法：素炒白玉菇、白玉菇炒肉片等。
生产小组
青白江工厂 / 成都丰科生物科技有限公司 / 四川省成都市青白江区
管理负责人
冯亨/四川省成都市青白江区
总负责人
张文宏/四川省成都市青白江区
成都丰科生物科技有限公司的青白江工厂位于成都市青白江区弥牟镇，专业从事食用菌的研发、种植、加工及销售。公司生产的产品有白玉菇、蟹味菇和海鲜菇，工厂严格按照食品安全管理体系和质量管理体系生产，目前已取得了HACCP、G.GAP、ISO 9001、ISO 22000及绿色食品认证证书。
从基质备料到装瓶，到高压灭菌，再到接种、培养、搔菌、栽培，最后机械采收、空瓶回运等一整套流程，全部采用标准化作业和管理，从而提高产品的标准化和稳定性。
在栽培阶段，通过全自动的温光湿气风系统调节工艺参数，保证菌菇的均一、稳定生长。
菌菇长成后，通过自动下架系统和传输系统转至包装车间。在自动包装生产线完成包装后迅速进入冷藏库预冷、冷链运输至客户手中。