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金针菇 / 白蘑科

日本

金针菇别名朴菇、毛柄金钱菇等,是一种木材腐生菌。因其菌盖小巧细腻,白色、黄褐色或淡黄色,菌柄细长,形似金针,故称金针菇。按子实体色泽可分为黄色、淡黄色和白色等类型。一般在菇房、半地下菇房等场所进行袋栽或床栽。金针菇口感清香脆嫩,除了鲜食还可制成加工品食用。

金针菇 / 成都骆峰菌业有限公司

产地简介

成都骆峰菌业有限公司总部位于成都市大邑县董场镇龙兴社区。主要从事金针菇、猴头菇、香菇等的种植、种源开发及原种生产,是四川省农业科学院重点技术支持的“黄色金针菇工厂化生产基地”,是四川省内黄色金针菇种植规模最大,且唯一能实现周年化供应市场的种植企业。

商品特征

成都骆峰菌业有限公司培育出来的黄色金针菇为常温品种,含水量少,菌柄粗细均匀,色泽淡,菌盖软滑,菌柄脆嫩,香味浓郁,口感脆嫩,风味佳。

种植上的讲究

成都骆峰菌业有限公司采用模拟自然条件下最佳的生长环境,采用工厂化标准生产,通过智能化控温控湿、气候温室效应变化、拒绝任何化学肥料和农药的干预,实现全年不间断供货,产品更安全、更新鲜、更营养。

推荐的食用方法

金针菇味道鲜美、口感脆嫩,推荐菜单:金针菇涮火锅、凉拌金针菇、肥牛金针菇等。

生产小组

大邑基地 / 成都骆峰菌业有限公司 / 四川省成都市大邑县

管理负责人

刘记 / 成都骆峰菌业有限公司

总负责人

黄斌 / 成都骆峰菌业有限公司

成都骆峰菌业有限公司位于大邑的金针菇种植工厂,可全年供货,质量稳定。

为保证金针菇品质稳定,成都骆峰菌业有限公司自主开发食用菌种源,并向自社工厂及其他种植企业提供优良菌种。

工厂通过智能化设备控制工厂内的温湿度情况,为金针菇提供良好的生长的环境。

已经长大的金针菇即将采收,采收、挑选后以冷链物流运方式送至成都伊藤洋华堂卖场进行销售。