辣椒 / 茄科
该品种原产于中南美洲热带地区
辣椒别名海椒、番椒等，一年生或多年生草本植物。单叶互生，卵圆形。花白色或淡紫色。果实有扁圆形、圆球形、四方形、长角形、羊角形、线形、圆锥形、指形等。青熟果绿色，少数品种为白色、黄色或绛紫色，老熟果转为橙黄、红或紫色，红色居多。果实味甜或辣，甜味椒多用于炒食或做沙拉等。辣味椒具辛辣味，青熟果可炒食、做泡菜，老熟红果可加工腌渍制酱、制干辣椒或辣椒粉等。据说辣椒在四川、湖南等地的厨房里，是必备调料之一。
小米椒 / 四川省金谷园农业有限责任公司
产地简介
四川省金谷园农业有限责任公司的联合基地位于成都市简阳市青龙镇境内，地理位置位于四川盆地中部偏西边缘，踞沱江中游，龙泉山东麓。地貌以浅丘为主，气候属于亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，适合种植农产品。
商品特征
小米椒属于朝天椒系列里的其中一个品种，为干鲜两用椒。果小，果型细指形，果尾较尖。色泽好，辛辣味很强，常作为菜肴的调味料使用，尤其在四川吃火锅时，是不可或缺的调料之一。
种植上的讲究
四川省金谷园农业有限责任公司为了保证农产品安全，特选址无污染的区域作为种植基地，并设置安全隔离措施，防止外来污染。
推荐的食用方法
小米椒口味辛烈，辣椒味浓郁，除了可以加入菜肴增添辣味，还可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉等。常吃的有﹕小米椒水煮牛肉、 小米椒拌木耳、小米椒炒鸡丁等。
生产小组
联合基地 / 四川省金谷园农业有限责任公司 / 四川省成都市简阳市
管理负责人
吴文婷 / 四川省金谷园农业有限责任公司
总负责人
何良志 / 四川省金谷园农业有限责任公司
四川省金谷园农业有限责任公司的蔬菜种植基地远离城市，周边无工业污染，适合种植农产品。
联合基地位于青龙镇境内，该镇属浅丘地带，自然条件优越，土壤为棕紫泥土壤，土壤肥沃，四季分明，无霜期长，年平均气温18.5℃。
基地外围设置安全隔离措施，保证农产品不被外部污染和家禽入侵。
四川省金谷园农业有限责任公司精心培育的小米椒已经长大。在精挑细选后才能送到成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！