土豆 / 茄科
该品种原产于南美洲安第斯地区
土豆又名马铃薯、洋芋等，食用部位为地下块茎，多年生草本植物。土豆目前全世界有几千个品种，有含淀粉比例较高，适合作为主食的，也有适合作为蔬菜食用的。土豆除鲜食外，还可制作成各种加工食品，如粉丝、薯片、薯条等，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
龙门山土豆 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
产地简介
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地位于彭州市东南部的濛阳镇，地处成都平原与龙门山过渡地带，山、丘、坝俱全，形成了“五山、一水、四分坝”的自然格局。地处四川盆地亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜于农作物的生长。
商品特征
该品种块头适中且匀称，呈长椭圆形，黄皮黄肉，外表光滑，芽眼浅，肉质脆嫩、爽口，品质佳。
种植上的讲究
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社为国家级示范农民专业合作社，近年来努力打造规模化、标准化蔬菜基地，增加绿色优质蔬菜生产。
推荐的食用方法
土豆既是主食也是蔬菜，食用方法多样，炖、烧、炒、炝均可。炝土豆丝是四川人最常食用的菜品之一，亦可和牛肉、排骨等做成红烧、咖喱味，让您品尝到不一样的风味。
生产小组
凤霞村基地 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社 / 四川省成都市彭州市濛阳镇
管理负责人
王勇/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
总负责人
徐开友/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地地处成都平原与龙门山过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜蔬菜的生长。
实施标准化种植，对各品类的种植区域设置标志， 进行精细化管理。
凤霞村基地采用陆地与大棚种植，实现果蔬商品年间稳定供货，每日供给“鲜度”良好的蔬菜
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社凤霞村基地的土豆，已在成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！