苦瓜 / 葫芦科
该品种原产于热带亚洲
苦瓜别名凉瓜，是葫芦科蔓生草本植物。苦瓜根系较发达，叶呈掌状裂叶，花黄色，雌雄异花同株。苦瓜依果色分白苦瓜及绿苦瓜；依形状分长果种和短果种；依果瘤状分为珍珠状瘤粒种和肋条状瘤条种。苦瓜成熟后转为橙黄色，果肉开裂，种子外有红色果囊。苦瓜味甘微苦，富含多种氨基酸及粗纤维等，是夏季餐桌上常见的瓜类蔬菜之一。
白苦瓜 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
产地简介
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地位于彭州市东南部的濛阳镇，地处成都平原与龙门山过渡地带，山、丘、坝俱全，形成了“五山、一水、四分坝”的自然格局。地处四川盆地亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜于农作物的生长。
商品特征
外观白色或淡黄色，形状短而粗，肉厚，果肉细腻，苦而不涩，清香爽口。
种植上的讲究
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社为国家级示范农民专业合作社，近年来努力打造规模化、标准化蔬菜基地，增加绿色优质蔬菜生产。
推荐的食用方法
推荐菜单:白苦瓜酿肉、白苦瓜炒蛋等。
生产小组
凤霞村基地 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社 / 四川省成都市彭州市濛阳镇
管理负责人
王勇/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
总负责人
徐开友/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地地处成都平原与龙门山过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜蔬菜的生长。
实施标准化种植，对各品类的种植区域设置标志， 进行精细化管理。
凤霞村基地采用陆地与大棚种植，实现果蔬商品年间稳定供货，每日供给“鲜度”良好的蔬菜。
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社凤霞村基地的白苦瓜已在成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！