冬寒菜 / 锦葵科
中国
冬寒菜又名冬葵、滑菜、冬苋菜,为锦葵科两年生草本植物。主要分布于四川、湖南、福建、江西、云南等地栽培。根系发达,叶呈圆扇形,基部心形;茎及叶均密被茸毛;分紫梗与白梗两种类型。冬寒菜味甘,性寒,幼苗和嫩梢可炒食、煮汤或凉拌。
冬寒菜 / 成都中绿大地农业有限公司
产地简介
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地位于四川省郫都区安德镇安宁村,种植面积约有110亩,种植蔬菜包括果菜类、叶菜类、根茎类等蔬菜,秋冬季以根茎类、叶菜为主,春夏季以果菜、叶菜为主。
商品特征
冬寒菜叶子呈圆形,基部心形,边缘具细锯齿,茎及叶均密被茸毛,味甘性寒。
种植上的讲究
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地属都江堰的上游灌溉区,境内河流密布,土壤肥沃,非常适合种植蔬菜,公司还通过使用自制有机堆肥,提高土壤的自身能力。
推荐的食用方法
冬寒菜的幼苗和嫩梢可炒食、煮汤、凉拌。推荐冬寒菜煮粥、清炒冬寒菜、冬寒菜豆腐汤等菜肴。
生产小组
郫都基地 / 成都中绿大地农业有限公司 / 四川省成都市郫都区
管理负责人
贺庆华 / 成都中绿大地农业有限公司
总负责人
邓小鹏 / 成都中绿大地农业有限公司