青笋 / 菊花科
该品种原产于地中海沿岸
青笋是莴笋的一种，食用部分为肥大的花茎基部，呈长棒形，外有一层纤维层对嫩茎起着保护作用。青笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。茎部质感脆嫩，水分多，味道鲜美。在中国因其翡翠般的颜色和清爽的口感深受人们喜爱，在我国大部分地区都有栽培。
龙门山青笋 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
产地简介
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地位于彭州市东南部的濛阳镇，地处成都平原与龙门山过渡地带，山、丘、坝俱全，形成了“五山、一水、四分坝”的自然格局。地处四川盆地亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜于农作物的生长。
商品特征
该品种为“三青王”，叶片长椭圆形，叶、皮、肉均为青绿色，节间稀，笋肉清香，脆嫩，香味浓郁。
种植上的讲究
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社为国家级示范农民专业合作社，近年来努力打造规模化、标准化蔬菜基地，增加绿色优质蔬菜生产。
推荐的食用方法
青笋烹饪方便，干锅、火锅、凉拌等都可以。常吃的有，青笋炒腊肉、凉拌青笋、青笋烧鸡等。
生产小组
凤霞村基地 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社 / 四川省成都市彭州市濛阳镇
管理负责人
王勇/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
总负责人
徐开友/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地地处成都平原与龙门山过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜蔬菜的生长。
实施标准化种植，对各品类的种植区域设置标志， 进行精细化管理。
凤霞村基地采用陆地与大棚种植，实现果蔬商品年间稳定供货，每日供给“鲜度”良好的蔬菜。
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社凤霞村基地的青笋已在成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！