葱 / 百合科
该品种原产于中国西部及相邻的中亚地区
葱味辛，二、三年生草本植物，食用部分为假茎(葱白)和嫩叶。葱有大葱小葱之分，小葱也叫香葱。大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，会散发特色浓香，一方面能除腥去膻味，另一方面还能增加香味。大葱以山东大葱为典型，在日本叫做“根深葱”，又白又大，长的粗大又水灵，口味甜美，基本没啥辣味，既可生吃也能烹饪。小葱则像小家碧玉、柔嫩水滑，默默辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条等，一般都是生食或拌凉菜用。
大葱 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
产地简介
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地位于彭州市东南部的濛阳镇，地处成都平原与龙门山过渡地带，山、丘、坝俱全，形成了“五山、一水、四分坝”的自然格局。地处四川盆地亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜于农作物的生长。
商品特征
凤霞蔬菜产销专业合作社种植的大葱是日本优良大葱植株与章丘大葱杂交组合而成。葱白长而粗且硬，鞘口紧，叶肉厚，叶色深绿，蜡质厚，入口辣中带甜，风味佳。
种植上的讲究
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社为国家级示范农民专业合作社，近年来努力打造规模化、标准化蔬菜基地，增加绿色优质蔬菜生产。
推荐的食用方法
大葱辣中带甜且清香，既可作蔬菜料理也可作调味料使用。推荐菜单∶大葱炒蛋、大葱炒肉等。
生产小组
凤霞村基地 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社 / 四川省成都市彭州市濛阳镇
管理负责人
王勇/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
总负责人
徐开友/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地地处成都平原与龙门山过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜蔬菜的生长。
实施标准化种植，对各品类的种植区域设置标志， 进行精细化管理。
凤霞村基地采用陆地与大棚种植，实现果蔬商品年间稳定供货，每日供给“鲜度”良好的蔬菜。
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社凤霞村基地的大葱，已在成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！