空心菜 / 旋花科
该品种原产于中国广西
空心菜学名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜等，旋花科蔓性草本植物，食用部分为嫩茎和叶。茎圆形而中空，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。喜湿喜肥喜高温特性，旱地、浅水皆可栽培。开浅紫色或白色花。根据品种不同，茎、叶的颜色也有差异，茎多为青白色、绿色，叶多为绿色和深绿色。空心菜是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜之一，在全国各地均有种植。
空心菜 / 成都中绿大地农业有限公司
产地简介
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地位于四川省郫都区安德镇安宁村，种植面积约有110亩，种植蔬菜包括果菜类、叶菜类、根茎类等蔬菜，秋冬季以根茎类、叶菜为主，春夏季以果菜、叶菜为主。
商品特征
该空心菜叶呈柳叶形，叶和梗皆为深绿色。空心菜收割完的根茎会迅速的长出新的菜苗，使得空心菜奇嫩无比、清香可口。
种植上的讲究
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地属都江堰的上游灌溉区，境内河流密布，土壤肥沃，非常适合种植蔬菜，公司还通过使用自制有机堆肥，提高土壤的自身能力。
推荐的食用方法
空心菜质脆、味浓，食用方法多样。炒、拌、炝均可，也可以做汤。人们常吃的有蒜蓉空心菜、茎炒肉丝、椒丝腐乳空心菜等。
生产小组
郫都基地 / 成都中绿大地农业有限公司 / 四川省成都市郫都区
管理负责人
贺庆华 / 成都中绿大地农业有限公司
总负责人
邓小鹏 / 成都中绿大地农业有限公司
郫都区境内土壤深厚，雨量充沛，四季分明。成都中绿大地农业有限公司在此全年种植与当地土壤、环境相适宜的蔬菜品种。
成都中绿大地农业有限公司以自然生态循环的生长方式种植农作物，并自制有机堆肥调节土壤地力。
为了构建出适合植物最佳的生长条件，成都中绿大地农业有限公司特引进以色列进口的全套灌溉远程监控设备，使作物能够健康、稳定的生长。
我是成都中绿大地农业有限公司精心培育出来的空心菜！在我身上饱含了种植人的辛勤汗水和泪水，请大家一定要品尝看看！