儿菜 / 十字花科
该品种原产于中国
儿菜是茎芥菜的一种,名为抱子芥,因儿菜有很多的芽球,所以也常被称为“超生菜”。食用部位为嫩茎和芽球。儿菜颜色呈嫩绿色,清香甘甜、味道鲜美,食用方法多种多样。
儿菜 / 成都中绿大地农业有限公司
产地简介
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地位于四川省郫都区安德镇安宁村,种植面积约有110亩,种植蔬菜包括果菜类、叶菜类、根茎类等蔬菜,秋冬季以根茎类、叶菜为主,春夏季以果菜、叶菜为主。
商品特征
该儿菜为早熟品种,叶长椭圆形,深绿色,叶面微皱缩,叶缘具细锯齿;肉质侧芽长扁圆形,儿芽个头大;肉质茎短圆锥形,不易抽薹,味道清香细嫩。
种植上的讲究
成都中绿大地农业有限公司的郫都基地属都江堰的上游灌溉区,境内河流密布,土壤肥沃,非常适合种植蔬菜,公司还通过使用自制有机堆肥,提高土壤的自身能力。
推荐的食用方法
多用于炖、炒或做汤。若以口味清淡的方法进行烹饪,便更能充分感受其本身特有的鲜味;也可用于制作泡菜,其口感清脆,味道鲜美。
生产小组
郫都基地 / 成都中绿大地农业有限公司 / 四川省成都市郫都区
管理负责人
贺庆华 / 成都中绿大地农业有限公司
总负责人
邓小鹏 / 成都中绿大地农业有限公司