大白菜 / 十字花科
该品种原产于中国北方
大白菜别名结球白菜，黄芽菜等，一、二年生草本植物。叶片肥大，倒披针形至阔倒卵圆形，无明显叶柄，边缘锯齿状。根据结球形状，分为4个变种﹕散叶大白菜、半结球大白菜、花心大白菜和结球大白菜。大白菜富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，除了作为蔬菜食用外，还可加工腌制成泡菜，深受人们喜爱。
龙门山大白菜 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
产地简介
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地位于彭州市东南部的濛阳镇，地处成都平原与龙门山过渡地带，山、丘、坝俱全，形成了“五山、一水、四分坝”的自然格局。地处四川盆地亚热带湿润气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜于农作物的生长。
商品特征
该品种为“强春2号”，外叶少，色浓绿，内叶黄色，抽薹晚，口感极佳。
种植上的讲究
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社为国家级示范农民专业合作社，近年来努力打造规模化、标准化蔬菜基地，增加绿色优质蔬菜生产。
推荐的食用方法
大白菜的烹饪方法很多，炒、煮、腌皆可。比如，白菜粉丝炖豆腐、酸辣大白菜等都是我们常吃的菜肴。尤其在四川，火锅里也常有它的身影。
生产小组
凤霞村基地 / 彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社 / 四川省成都市彭州市濛阳镇
管理负责人
王勇/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
总负责人
徐开友/彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社的凤霞村基地地处成都平原与龙门山过渡地带，气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，适宜蔬菜的生长。
实施标准化种植，对各品类的种植区域设置标志， 进行精细化管理。
凤霞村基地采用陆地与大棚种植，实现果蔬商品年间稳定供货，每日供给“鲜度”良好的蔬菜
彭州市凤霞蔬菜产销专业合作社凤霞村基地的大白菜，已在成都伊藤洋华堂进行销售。请大家一定要品尝看看哦！