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苤蓝 / 十字花科

该品种原产于地中海北

十字花科的二年生草本植物,球状的茎干部分可供食用。是夏秋两季的时令食材,口感脆嫩,味甜。由于即使加热烹饪,营养成分也不易被破坏和流失,因此可以毫不浪费地摄取其营养。

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